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自制烤肉串的做法步骤

1.先把羊肉切成块状，用盐，葱，姜，蘑菇精，酱油，料酒，淀粉，香油，孜然，五香粉拌在一起腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤。

2.微波预热5分钟

3.把串好的羊肉用锡纸包好放上烤架，再放入微波炉内，调到高温烤3分钟，(中间翻转一次).

4.拿出均匀抹烧烤酱，再放炉内烤2分钟即可。